Perché iniziare ad essere essenziale?
È all'interno di questo gruppo che sono le verdure. Non solo quelli dei tuberi, ma ci sono anche altre caratteristiche. Il corpo umano è composto da quattro elementi chimici: ossigeno (65%), azoto (3%), idrogeno (10%) e carbonio (18%). Oltre ad altri minerali come calcio, zolfo, potassio e fosforo che, secondo gli esperimenti con i ratti di laboratorio quando venivano eliminati dalla dieta, presentavano gravi carenze nel funzionamento di alcuni organi. Sicuramente avrai mai sentito parlare di cavoli, carote, aglio e molti altri. Poiché anche queste sono verdure, dobbiamo riconoscere che non solo fanno parte della dieta dei vegetariani. Indubbiamente, la notevole quantità di alcune delle principali vitamine, minerali, zuccheri, fibre alimentari e grassi che contengono sono ragioni sufficienti per l'inclusione nel nostro piatto da qualsiasi colazione o pranzo quando abbiamo l'urgente necessità di ingerire qualsiasi cibo che ci lasci la sensazione di pienezza. È anche noto che la quantità di calorie rispetto alle proteine della carne è inferiore; caratteristica ideale nel caso di persone che evitano il sovrappeso.
Quali sono i vantaggi di includerli nella nostra dieta?
Tra questi carboidrati, non più chiamati carboidrati, ci sono una varietà di opzioni dalle sue foglie, steli, bulbi e radici commestibili. Ci sono principalmente le verdure a foglia verde che contengono vitamine come la E, si ritiene che aiuti il sangue, i muscoli e il sistema sessuale e che si trova negli oli vegetali, oltre alla vitamina K ha una relazione importante con la coagulazione del sangue. Del complesso vitaminico B, paragonabile a quello della quantità di cereali, cereali e legumi; le foglie verdi contengono vitamina B5 e B6, che aiutano il metabolismo di carboidrati, grassi e proteine. Quindi ha anche vitamina C e acido folico e minerali come magnesio e ferro antiacido che influenzano la quantità di globuli rossi e malattie come l'anemia. I più importanti sono la lattuga, che viene consumata senza condimento per migliorare la digestione e l'irrigazione della bile. Il cavolo è un altro ortaggio a foglia con molte proprietà immunologiche per contenere azoto, quindi gli spinaci o la bietola e il crescione contengono vitamina A.